Crème d'Artichauts et thon

Fine au palais, cette crème est un régal. Elle combine deux grands classiques italiens, l’artichaut et le thon qui s’y associent de façon très intéressante. Une recette très originale mise au point par un de nos artisans préférés. Artichauts et thon, sont relevés par quelques câpres qui donnent à ce produit son originalité. Le genre de produits que nous aimons : délicieux, sain et dont on peut faire pas mal de choses.

Composition et conservation

Composition : Artichaut, huile d'olive, thon 4%, anchois, câpres, persil, sel, vinaigre de vin.

Cette crème se conserve au réfrigérateur une bonne dizaine de jours.

Pour en prolonger la conservation, veiller à bien nettoyer les bords (avec un essuie tout par exemple). Ensuite vous pouvez aussi la recouvrir d’une légère couche d’huile.

Idées d’utilisations

Pour vos toasts à l’apéritif, ou bien toujours à l’apéritif sur des légumes de votre choix (endives, ….). Nous l’utilisons aussi sur des poissons blancs revenus à la poêle ou en papillotes. Elle transformera un simple cabillaud en un plat raffiné et succulent. 

Producteur

Une crème aux saveurs bien Méditerranéennes crée par un artisan du Piémont.

Valeurs       Pour 100 g  Énergétiques  | 1 525 Kj370 Kcal
  Nutritionnelles en g | 
  Matières grasses | 36,0
dont acides gras saturés | 5,2
  Glucides | 6,7
dont sucres | 2,7
  Fibres | 3,0
  Sel | 0,7
  Protéines | 4,0